质构仪质地多面分析(TPA)检测是模拟人牙齿咀嚼食物，对试样进行（）次压缩的机械过程，该过程能够测定探头对试样的压力以及其它相关质地参数。

A.一次

B.二次

C.三次

D.四次

正确答案：二次