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食品的质构:(ISO规定)用力学的、触觉的、可能的话包括视觉的、听觉的方法能够感知的食品的流变学特性的综合感觉。
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食品的质构:(ISO规定)用力学的、触觉的、可能的话包括视觉的、听觉的方法能够感知的食品的流变学特性的综合感觉。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
Tags:
食品
流变
触觉
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