用火腿制制馅时，应将火腿用（）浸透，待起发后熟制，去皮、骨，切成小丁。

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• 西班牙火腿中最好的是：
• 金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种，是金华菜的最大特色。（）
• 云南产一种火腿，形似琵琶，又称云腿，其产地为（）
• 云南宣威火腿色香味俱佳，谁曾题“饮和食德”赠予宣威火腿，宣威火腿也因此名声大噪？（）
• 火腿初加工将整只火腿放在（）中浸泡6小时。