用火腿制制馅时,应将火腿用()浸透,待起发后熟制,去皮、骨,切成小丁。


用火腿制制馅时,应将火腿用()浸透,待起发后熟制,去皮、骨,切成小丁。

A.水(正确答案)

B.高汤

C.酱油

D.色拉油