《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是（）。

1次阅读
煮沸 餐饮服务 食品安全

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸和蒸汽消毒方法是（）。

A.保持90℃，10分钟以上

B.保持100℃，10分钟以上

C.保持100℃，5分钟以上

D.保持90℃，5分钟以上

正确答案：B

猜你喜欢