首页 / 百科 / 内容详情 食安检查表-储存时原物料包装、标签或时间卡完整无误,无裸露、破损、受潮、虫害污染等异常,散装食品需覆盖,开封食品需重新封口;待用食材清洁无污染此项扣几分? 2022-04-13 7次阅读 食品 虫害 受潮 食安检查表-储存时原物料包装、标签或时间卡完整无误,无裸露、破损、受潮、虫害污染等异常,散装食品需覆盖,开封食品需重新封口;待用食材清洁无污染此项扣几分? 1分2分3分(正确答案)5分 食安检查表-专区间、冰箱内物料应去除外包装,保留内包装,存放在指定区域。同时保留食品标签信息,至该批次食品消耗完此项扣几分? 食安检查表-门店原物料应按规定落实进货查验和索证索票,随机抽查6种原物料,任一索证索票不符此项扣几分? 猜你喜欢 属于食品抗氧化剂的是() “三无”食品是指() 在中华人民共和国境内从事用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。() 食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,也包括以治疗为目的的物品。() ()是食品的最高档次