蟹宰杀后冷藏保存，保质期为？

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• 1996年12月，村民甲与县肉联厂达成口头协议：自养的黄牛两头送县肉联厂宰杀，3元5角的价格结算，牛皮、牛头和牛下水归肉联厂，甲再付肉联厂宰80元。在宰杀过程中，肉联厂的屠宰工人乙在其中一头牛的下水中发现牛黄，重1005000元。甲知道后与乙、县肉联厂为牛
• 一只2000克的鸭子，宰杀后烤制成600克的烤鸭，吃完后残渣重150克，该烤鸭的可食部为（）。
• 餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。
• 刮甲鱼身上黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在（）℃的热水中烫3分钟左右。
• 给宰杀后的家禽煺毛时，要将家禽的身体全部浸泡在热水里（）分钟。