陈皮味菜肴中，起调节（缓和）苦味作用的调味料是（）。

猜你喜欢

• 柠檬酸是所有有机酸中最和缓而可口的酸味调味料。
• 热菜比冷菜中的鱼香味要多用（）调味料。
• 在烹饪当中，添加以下哪种调味料可以有效的保护食物中的维生素（）。
• 烹饪中常用的香辣调味料主要来源于植物的种子、花蕾、茎叶、根或其提取物。
• 谷氨酸钠是味精的主要成分，它是一种增味剂，但是当食品配料表上标识“味精”时，其作用不是食品添加剂，而是调味料。