首页 / 百科 / 内容详情 主料香味不佳的菜肴，组配时应用调味品的香味加以覆盖，如（）。 2022-04-13 5次阅读 香味 组配 主料 主料香味不佳的菜肴，组配时应用调味品的香味加以覆盖，如（）。 A．鸡火鱼肚B．五香牛肉(正确答案)C．三丝鸽松D．麻辣豆腐 菜肴的组配合理，可以使菜肴的风味更为突出，如（）。 主料香味不足的菜肴在组配时应突出辅料的香味，如（）。 猜你喜欢 下列哪些兰花具有香味？（） 香蕉特殊香味是（）。 蒸米饭时加入什么，可以让饭香味更浓？ 在菜肴香味组配时，当（）时，应突出主料的香味。 对于本身没有香味的食品，使用食品香精具有（）作用。