以下哪个级别的葡萄酒在法律上不允许在发酵前加糖以提高酒精度？-未来题库

以下哪个级别的葡萄酒在法律上不允许在发酵前加糖以提高酒精度？

以下哪个级别的葡萄酒在法律上不允许在发酵前加糖以提高酒精度？

所有德国葡萄酒均不可以

仅Pr?dikatswein(正确答案)

Landwein，Qualit?tswein，以及 Pr?dikatswein

Qualit?tswein，以及 Pr?dikatswein

Tags:酒精度发酵葡萄酒

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1.白葡萄酒的发酵温度范围在（）
2.成品白兰地的酒精度为（）左右
3.生产加气葡萄汽酒时，在温度较高的时候给葡萄酒加气效果最佳。
4.葡萄汽酒只能通过保持在酒精发酵过程中产生的CO2获得。
5.人类第一次发现在没有活酵母存在情况下的发酵现象。按照以往的观点，发酵现象发生的前提是具有完整结构的活细胞参与，而实验液体中蔗糖的发酵，是在酵母被研磨成碎片后取得的榨汁液的催化下发生的，哈登把这种物质称为酿酶，从此拉开了研究没有活细胞参与的发酵的新纪元。
6.对发酵做出实质性贡献的要数（）。刚开始，他们的研究并不是针对发酵设计的，而是为了研究动物的消化条件，但是实验中一个偶然的发现改变了研究计划，也加速了发酵的发现进程。
7.葡萄园实验是为了回应另外一位生理学家伯纳尔而做的，伯纳尔认为，在葡萄的发酵过程中，并不需要活的酵母菌的参与，也就是说发酵的过程是自然发生的，但是巴斯德认为这种说法也是错误的。
8.（）在实验室中发现了无机磷酸的作用，证明了磷酸盐是发酵过程中的关键物质，参与发酵过程中间产物的形成，缺少磷酸盐则发酵过程的第一步就无法进行。这一理论的提出使得对糖酵解的认识又近了一大步。
9.厌氧塘的净化机理为厌氧发酵。
10.厌氧发酵的温度升高，消化时间（）