白酒检验主要是对基础酒和成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（）进行分析检验。

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• 设定要分析的因素均从初始值开始一个相同的幅度变动（相对于确定性分析中的取值），比较在同一变动幅度下各因素的变动对分析指标的影响程度，影响程度大者为敏感因素，该法称为（）。
• 单因素敏感性分析的局限性也体现在：不确定因素常为两个或两个以上，单因素敏感性分析不能反映项目的风险状况，应进行多因素敏感性分析。
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