双乙酰是白酒香气成分之一，但在啤酒中是杂味，这在风味化学中称之为（）。

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• 电子烟中起调味作用的双乙酰在加热状态下很不安全，人体吸入了这种物质会导致一种严重且不可逆的肺部疾病，名叫（）。
• 若想使啤酒的风味最佳，最宜采用的双乙酰还原方式为（）。
• 双乙酰含量过高会带来什么味道？
• 下列哪种做法可以降低双乙酰前驱物质的含量？
• 双乙酰又名：（）