首页 / 百科 / 内容详情 影响大曲中微生物的种类和数量的最主要因素是:() 2022-04-12 5次阅读 大曲 微生物 种类 影响大曲中微生物的种类和数量的最主要因素是:() A.曲块形状B.制曲原料C.培养温度(正确答案) 高温曲中酸性蛋白酶含量比中温曲()。 制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲:() 猜你喜欢 大曲(相和、清商)的曲式是由曲、解、艳、趋、乱等几个部分结构而成,其中的艳是() 大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。 宋代大曲的完整形式仍由散序、歌、破三部分组成。但宋人对于唐大曲的庞大结构并不全部采用,往往用其部分,称为() 唐代大曲和宋代诸宫调的传统在元杂剧的歌的方面得到很好继承。() 水平井有三种基本类型,即大曲、中曲、小曲率半径水平井,水平段分别超过()