首页 / 百科 / 内容详情 老五甑工艺的特点是各甑入窖酒醅中含淀粉的数量不同。一般是大茬>二茬>三茬>回糟。（） 2022-04-12 3次阅读 老五 淀粉 数量 老五甑工艺的特点是各甑入窖酒醅中含淀粉的数量不同。一般是大茬>二茬>三茬>回糟。（） A.正确B.错误正确答案：A 糟醅发酵好产酒多糟醅中所含残余淀粉就会少，反之发酵不好的产酒会少含残余淀粉就会多。（） 清蒸混入四大甑操作法适于含淀粉较低的原料及代用原料酿酒。（） 猜你喜欢 动画片《葫芦兄弟》中穿青色衣服的老五拥有哪种特殊本领？ 《神雕侠侣》中，杨过没有学过“老五绝”中谁的武功？