首页 / 百科 / 内容详情 白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的98%以上，其余成分主要包括有机酸类，酯类，醇类，醛酮类，芳香族化合物，含氮化合物，多元醇及硫化物等。（） 2022-04-12 5次阅读 芳香族化合物 氮化合物 成分 白酒的化学成分主要是酒精和水，占总量的98%以上，其余成分主要包括有机酸类，酯类，醇类，醛酮类，芳香族化合物，含氮化合物，多元醇及硫化物等。（） A.正确B.错误正确答案：A 白酒中缺乏酸类(如液态法白酒)，酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。（） 糠醛是原料皮壳和稻壳中的多聚戊糖在蒸煮过程中受热分解或在发酵过程中由微生物发酵形成的。（） 猜你喜欢 芳香族化合物的原料基本都是煤焦油。 木栓化是指细胞壁内增加了木质素，它是芳香族化合物，可使细胞壁的硬度增加，细胞群的机械力增加。（） 组成挥发油的芳香族化合物大多属于（） 组成挥发油的芳香族化合物大多具有（） 芳香族化合物的特征吸收带是B带,其最大吸收峰波长在（）。