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制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高,煮制过程中,浸出的()就大。
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制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高,煮制过程中,浸出的()就大。
A.溶解度
B.推动力(正确答案)
C.营养物质
D.呈味物质
Tags:
汤原
浸出
可溶性
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