首页 / 百科 / 内容详情 猪肋条肉是斩去大排，削去奶脯，带全部夹层肌肉井带8根肋骨的部分。（） 2022-04-05 6次阅读 肋条 夹层 肋骨 猪肋条肉是斩去大排，削去奶脯，带全部夹层肌肉井带8根肋骨的部分。（） A.正确B.错误正确答案：B 猪上脑肉具有肌纤维粗短、结缔组织多、质地老的特点，适用于熘、氽、涮等。（） 猪的二分体就是带皮带骨的分割肉片。（） 猜你喜欢 羊肋条肉属（）羊肉。 需开汤下锅，汤中用料则为肋条上的排骨和肉皮，盐，葱姜及料酒，开后转小火徐徐燉制四小时为宜。（）