首页 / 百科 / 内容详情 食品中鲜味成分主要包括（）。 2022-04-05 3次阅读 鲜味 成分 包括 食品中鲜味成分主要包括（）。 A.琥珀酸及其钠盐B.谷氨酸C.肌苷酸D.肌苷酸二钠（IMP）正确答案：ABCD 海肠子是个我国哪个区域的特产？ 一年中哪个季节螃蟹最肥美？ 猜你喜欢 肉课的鲜度变化分为：肉色变化、鲜味变化、质量变化。 味精在使用时必须与（）配合使用才能体现出鲜味。 鱼露中的鲜味物质成分是（）。 鲜味剂也可称为风味增强剂，主要是指食品的风味，使之呈鲜味感的一些物质。 鲜味剂按化学成分可以分成（）。