面对地球上水域污染现状，长尾鲨决定召开鱼类大会商议将来的生存大计。鱿鱼、海蜇、带鱼、鲸、海龟、海马匆匆赶来。赶来的这些动物中，真正有资格进入会场的鱼类有（）

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• 鱼类肌肉一般蛋白质含量为15%～25%，属完全蛋白质。鱼类的外骨骼发达，鱼鳞、软骨中的结缔组织主要是，是鱼汤冷却后形成凝胶的主要物质。
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