宋代炒菜这种烹饪形式的出现主要因为（）。

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炒菜 宋代 烹饪

宋代炒菜这种烹饪形式的出现主要因为（）。

A.柴火的充足

B.柴火的不足

C.食用油的增多

D.食用油的减少

正确答案：BC

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