甜酸味在烹饪中的应用相当广泛，它既可作为炒菜、滑馏菜、炸馏菜以及（）的味型，也可作为煎炸菜、烧烤菜的佐味调料

A.凉菜卤汁

B.热菜浇汁

C.腌制菜肴

D.拌炝菜肴

正确答案：A