首页
二氧化碳浸渍过程时间较长,进入到葡萄汁中的干浸出物多,所以葡萄酒更浓郁、厚重。
未来题库
→
百科
二氧化碳浸渍过程时间较长,进入到葡萄汁中的干浸出物多,所以葡萄酒更浓郁、厚重。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
Tags:
浸出物
葡萄汁
浸渍
猜你喜欢
1.
要进行二氧化碳浸渍酿造,需要满足的基本条件不包括()
2.
二氧化碳浸渍过程中葡萄原料存在的形式包括浸渍罐上层和下层整粒浆果的“细胞内发酵”、浸渍罐下层破碎葡萄和葡萄汁的浸渍酒精发酵。
3.
下列关于二氧化碳浸渍酿造工艺正确的做法是()
4.
二氧化碳浸渍酿造法酿造的葡萄酒的感官特点不包括()
5.
二氧化碳浸渍后的压榨酒的特点表述正确的是()
6.
二氧化碳浸渍酿造工艺适用于下列哪种葡萄原料?()
7.
热浸渍工艺可以酿造优质的陈酿型葡萄酒。
8.
下列关于热浸渍酿造法的说法正确的是()
9.
低温冷浸渍方法用于桃红葡萄酒的生产,这种方法的浸渍时间大概为20小时左右。
10.
“放血法”用于生产桃红葡萄酒,这种的浸渍时间大概为()小时左右