首页 / 百科 / 内容详情 低pH条件下,在迟滞期,乳酸菌主要利用糖作为生长的能源物质,直至达到稳定期,随着pH值的升高,细菌主要利用苹果酸代谢获取足够的能量用于生长,MLF受到抑制。 2023-12-30 11次阅读 生长 稳定期 利用 低pH条件下,在迟滞期,乳酸菌主要利用糖作为生长的能源物质,直至达到稳定期,随着pH值的升高,细菌主要利用苹果酸代谢获取足够的能量用于生长,MLF受到抑制。 A.正确B.错误正确答案:错误 不同乳酸菌菌株对pH、酒精、二氧化硫及温度的抗性不同。 下列关于温度对葡萄酒中乳酸菌影响的说法错误的是() 猜你喜欢 叶是由茎尖生长锥周围()发育而成的。 茎的生长习性常见的以下几种()。 在植物配置时,首先要满足植物的生态要求,使植物正常生长,并保持一定的稳定性,这就是通常所讲的()。 假如两个突变的噬菌体都不能在E.coliK菌株上生长,但是它们同时感染一个E.coliK时,可以生长,那么这两个突变体是: 包气带水会影响植物生长与土壤的物理性质。