在罐头食品生产工艺中，下列哪种表述最能代表高压杀菌规程中的重要参数？

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• 下列因素中，（）与杀菌时罐头食品的传热无关。
• 常见的罐头食品腐败变质现象主要有（）。
• 下列哪一类罐头食品容易发生黑变现象（）。
• 我方按CIF条件成交一批罐头食品，卖方投保时，按下列（）投保是正确的。
• 从工艺上讲，水产罐头食品无需也没有必要添加防腐剂。