川菜是中国八大菜系之一，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜之的核心在于（）。
A.麻
B.辣
C.烫
D.香
正确答案：A
川菜是中国八大菜系之一，素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜之的核心在于（）。
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