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标签: 蔗糖
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- 在25℃时用糖锤度计测得某糖液的锤度为20.00oBx（25℃时温度校正值0.32），那么该糖液中蔗糖浓度是（）。
- 蔗糖摄入过多的危害主要是（）。
- 蔗糖出丝的必要条件是（）。蔗糖翻砂:是个蔗糖饱和水溶液大量水分蒸发而迅速降温
- 糖醇类的甜味剂与蔗糖相似，系高热量的甜味剂。
- 妈妈粉中不含蔗糖，脂肪含量只含（），只长胎不长肉。
- 某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是（）
- 浓硫酸使蔗糖炭化，是利用浓硫酸的（）
- 蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成，它们之间通过α，β-1，2糖苷键相连。（）
- 蜂蜜中的蔗糖含量国标中有明确的规定，不得超过3%，如果蜂蜜中的蔗糖超过3%，那么可能这种蜂蜜没有经过蜜蜂充分的酿造。
- 生根培养时通常使用的糖是蔗糖，其浓度一般为（）。