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标签: 菜肴
以下是与 "菜肴" 标签相关的所有文章。
味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。()
2022-04-06
近年来,一些有环保意识的人士拒绝有()为菜肴的宴会。
2022-04-06
()色彩是反映菜肴的营养价值、卫生质量、风味特点的决定性因素。()
2022-04-05
热制冷食菜肴在烹制过程中()采用勾芡的方法。
2022-04-05
属于热制冷食菜肴的一组是()。
2022-04-05
在菜肴烹饪的不同阶段,净料有()、半成品和成品三类。
2022-04-05
将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起。制成扁平形状生坯的方法称之为()。
2022-04-05
菜肴销售分析是通过()和()指数进行
2022-04-05
宴请外宾的菜肴禁忌包括()。
2022-04-05
“菜肴味道清鲜,较完整的保持原料的原汁原味”是下列哪种烹饪方法的特点?()
2022-04-04
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