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标签: 毒素
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- 下列关于毒菌毒素叙述不正确的是？
- 关于毒蘑菇的毒素说法错误的是：
- 下列关于毒菌毒素叙述正确的是？
- 黑木耳如被椰毒假单胞菌污染产生的毒素几乎无药可救，而且毒素耐热，一般烹调方法不能破坏，为了中毒，应该将黑木耳（）：
- 河鲀肌肉中一般不含有或少含河鲀毒素，但河鲀死后内脏中的毒素可渗入肌肉，此时鱼肉可能含有少量毒素。
- 防止麻痹性贝类毒素主要是环境监测，当发现贝类生长的海水中有大量赤潮存在时，就应测定毒素含量，超过一定量，就禁止售卖、食用贝类。
- 肉毒梭菌产生的肉毒毒素为一种不耐热的蛋白质，是强烈的神经毒素，常出现于罐头食品及密封腌渍食物中，如香肠、火腿、罐头等肉制品，为预防中毒，最好（）
- 引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品应具备条件（）：
- 避免金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的预防措施要做到（）
- 河鲀毒素的化学性质稳定，（）能将其破坏。