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- 客房安全管理的主要任务,包括保障客人安全、保障员工安全和保障酒店安全三个方面。
- 一般来说,客房标准化管理与服务中应考虑进房次数、操作标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等五个方面。
- 预测管理,也即客房预测,是指根据预定信息估计未来某一特定时段顾客人数情况的管理工作。
- 预定一般分为confirmedreservations和guaranteedreservations。前者是指顾客用信用卡或押金担保,如果客人为入住,酒店将有权收取第一晚费用。后者是指顾客预定酒店客房,酒店承诺保留客房至下午4点或6点。
- 酒店产品具有典型的收益管理特征。酒店客房数量相对不固定,酒店的顾客分为不同类型,酒店产品具有很强的时效性,酒店客房不可以预售,酒店顾客需求波动很大。
- 在实践中,酒店客房收益管理常用的收益管理方法有以下几种,客房存量管理、定价政策管理、以及客房分配管理。
- 酒店越来越重视客房类型设计,前台为客人提供多种床型满足客人多元化需求,将客房收益最大化。
- 出于顾客对客房即时可用性的需求,酒店可以任意提高房价。
- 由于酒店存在着地理位置不同、目标市场不一、客房标准差异、提供服务的季节不一以及顾客需求、酒店成本和同业竞争等因素,酒店客房定价的复杂性可能较传统工业产品和一般服务更为复杂。
- 酒店客房定价方法包括成本导向定价法、竞争导向定价法和顾客导向定价法。