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标签: 亚硝酸钠
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- 我国卫生标准规定,残留量以亚硝酸钠计,肉类罐头不超过()gkg,肉类制品不超过()gkg。
- 下列做法正确的是()A.为了使火腿肠颜色更鲜红,可多加一些亚硝酸钠
- 亚硝酸钠中毒时()
- 亚硝酸钠(护色剂)本身就具有肉的鲜红色。
- 虽然亚硝酸钠有一定毒性,但是它对肉毒梭状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌及绿色乳杆菌等有特殊的抑制其增殖和产毒的作用,这是在肉制品中使用亚硝酸钠的重要理由。
- 亚硝酸钠滴定指示终点的方法有若干,我国药典采用的方法为()
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