下列属于食物中癌瘤阻断剂有()

下列属于食物中癌瘤阻断剂有()

A.十字花科蔬菜中的异硫氰酸盐

B.蘑菇中的肼类衍生物

C.海参的海参素

D.海带的藻酸

E.大蒜的大蒜素

正确答案:ACDE

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