蛋白质二级结构是指分子中（）

A.氨基酸的排列顺序

B.每一氨基酸侧链的空间构象

C.局部主链骨架原子的空间构象

D.亚基间相对的空间位置

E.每一原子的相对空间位置

正确答案：C