各种酶都具有最适pH，其特点是（）
A.pH影响酶、底物或辅因子的解离度，从而影响酶促反应速度
B.最适pH是酶的特性常数
C.最适pH不是酶的特征性常数
D.pH过高或过低可使酶发生变性
E.最适pH是酶促反应速度最大时的环境pH
正确答案：C
各种酶都具有最适pH，其特点是（）
1次阅读