餐饮中心应配备中心温度计，以用来检测大块肉及成品的中心温度。中心温度应达到（）以上。
A.50°C
B.70°C(正确答案)
C.90°C
D.100°C
餐饮中心应配备中心温度计，以用来检测大块肉及成品的中心温度。中心温度应达到（）以上。
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