集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。

集体用餐配送单位在配送食品过程中,应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。

A.正确

B.错误

正确答案:A

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