下述哪一项正确叙述了初乳与成熟乳的差异（）

A.初乳中脂肪及糖类含量较高

B.初乳中含有较多蛋白质,主要是清蛋白(正确答案)

C.初乳及成熟乳中,均含有大量IgA

D.初乳持续约3天以后,逐渐变为成熟乳汁

E.大多数药物不经母血渗入乳汁中