煮制面点制品时，要根据不同的（）掌握点冷水次数及煮制时间。

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• 测量工作的本质是确定地面点的高程。
• 测量工作的本质是确定地面点的空间位置。（）
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• 确定地面点的坐标系有（）。
• 确定地面点的空间位置，就是确定该点的坐标和（）。