成语“庖丁解牛”中的庖丁是指什么职业？

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• 清代哲学家魏源提出“及之而后知”。他说：“披五岳之图，以为知山，不如樵夫之一足”“疏八珍之谱，不如庖丁之一啜”这种观点在认识论上是（）。
• 庖丁将解牛视为（）。
• 庖丁高超的解牛技艺，按其自述，是因为他所好者技也，而进乎道矣。
• 成语“庖丁解牛”形容做事得心应手，“庖丁”指的是？
• 庖丁为文惠君解牛时,通过掌握牛的生理特征的规律知识来辅助解牛的技术,结果宰牛十九年而刀像新的一样。