广东省广州市的一种特色小吃（），是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成，甜中微辣、风味独特。

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• 姜汁炮制中药的作用是（）
• 栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能降低其苦寒之性，即所谓“以热制寒”（）
• 酒炒则降，姜汁炒则散，醋炒则收敛，盐水炒则下行。
• 白袍虾仁在挤虾仁前，有很重要的步骤，那就是要用姜汁喂养青虾至少（）小时。