首页 / 百科 / 内容详情 淀粉依据所含有的糖苷键类型被分为直链淀粉和支链淀粉,两类淀粉遇碘均变为蓝色。 2022-07-21 6次阅读 淀粉 直链 支链 淀粉依据所含有的糖苷键类型被分为直链淀粉和支链淀粉,两类淀粉遇碘均变为蓝色。 A.正确B.错误正确答案:B 纤维素也是由葡萄糖构成的,所以可以被人类利用,作为营养物质。 糖分子中的半缩醛羟基来自于醛基与羟基的加成反应,因此与一般羟基比更具有还原性。 猜你喜欢 在淀粉浆中应适当加入的助剂有() β-淀粉样蛋白对阿尔茨海默病的诊断有重要价值。 支链淀粉和糖原分子都含有() 淀粉粒的种类包括() 用分光光度法测定KCl中的微量I—时,可在酸性条件下,加入过量的KMnO4将I—氧化为I2,然后加入淀粉,生成I2-淀粉蓝色物质。测定时参比溶液应选择()