首页 / 百科 / 内容详情 浓香型白酒以泸州老窖特曲、五粮液等酒为代表，主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。 2022-07-21 5次阅读 净余 五粮液 己酸乙酯 浓香型白酒以泸州老窖特曲、五粮液等酒为代表，主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。 A.正确B.错误正确答案：A 清香型白酒以汾酒为代表，它的主要特征是：清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。它以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主体香。采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 按酒的香型分类，白酒可分为浓香型、酱香型、清香型、凤香型、其他香型等类型。 猜你喜欢 “窖香浓郁，绵甜甘冽。香味协调，尾净余长”是（）白酒的特点。