如果食物中长期缺乏植物油，将导致人体内减少的物质是：

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• 动脉粥样硬化病人应忌用的植物油是（）
• 以阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油时，其植物油、水、胶的比例是（）
• 试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是：
• 植物油含（）较多，大部分在常温下为液态。
• 植物油中上要含有（）。