首页 / 百科 / 内容详情 作为膨松剂,硫酸铝钾主要用于,如油条中使用量为10~30gkg。 2022-06-22 9次阅读 硫酸铝钾 膨松 使用量 作为膨松剂,硫酸铝钾主要用于,如油条中使用量为10~30g/kg。 A.罐头B.水果制品C.酒类食品D.油炸食品正确答案:D 膨松剂是指使食品在加工中形成膨松多孔的结构而制成柔软、酥脆的产品的食品添加剂,又称为()。 酒石酸一般多与柠檬酸、苹果酸等并用,特别适合于添加到葡萄汁及其制品中,也可作为速效合成膨松剂的碱味剂使用。 猜你喜欢