单胃动物对饲料中糖类的利用主要是对（）的利用，是以酶的消化方式进行，最终分解产物为各种单糖，在小肠部分吸收后以（）的形式参与机体代谢。

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• 不能氧化单糖的是（）
• 除（）外，所有的单糖及其衍生物都具有旋光性。
• 动物体内单糖的主要作用有（）。
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