饲料中的不饱和脂肪酸可经反刍动物瘤胃细菌的（）转变为饱和脂肪酸，再由小肠吸收后合成体脂肪。

A.酸化作用

B.氧化作用

C.氢化作用

D.还原作用

正确答案：C