首页 / 百科 / 内容详情 新鲜苹果榨汁会导致苹果汁在空气中由淡绿色（亚铁离子）变为棕黄色(铁离子)，如果在榨汁时加入维生素C，可有效防止该现象的发生，说明维生素C具有（） 2022-05-12 3次阅读 榨汁 亚铁 维生素 新鲜苹果榨汁会导致苹果汁在空气中由淡绿色（亚铁离子）变为棕黄色(铁离子)，如果在榨汁时加入维生素C，可有效防止该现象的发生，说明维生素C具有（） A.氧化性B.还原性C.碱性D.催化作用正确答案：B 维生素C是脂溶性维生素。 有关维生素E说法错误的是（） 猜你喜欢 水果在榨汁过程中，最易损失的营养素是？