将牛奶加热71.7℃15~30s的目的是（）
A.抑制牛奶中的杂菌
B.防止奶中细菌生长
C.杀灭奶中病原菌
D.杀灭奶中所有细菌
E.使牛奶中不含活菌
正确答案：C
将牛奶加热71.7℃15~30s的目的是（）
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