鹿角盘主要是用来熬取鹿角胶。

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• 鹿角熬制鹿角胶剩下的骨渣称为鹿角霜，具有温肾助阳、收敛止血功效。
• 鹿角是马鹿和梅花鹿已骨化的角或第二年春季脱落的角基，质量比鹿茸好。
• 鹿角是长在鹿科动物头上的角，不分叉，每年生长，每年脱落。