专一水解由碱性氨基酸(Lys或Arg)羧基形成的肽键，可用（）

A.胃蛋白酶

B.胰蛋白酶

C.胰凝乳蛋白酶

D.弹性蛋白酶

E.嗜热菌蛋白酶

正确答案：B