用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键（）

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方法 测定 蛋白质

用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键（）

A.双缩脲反应

B.克氏定氮

C.紫外吸收

D.茚三酮反应

E.奈氏试剂

正确答案：A

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