谷、豆等食品中的磷以植酸形式存在,利用率低,可采取发酵或热水浸泡的方法,提高磷的吸收率。

谷、豆等食品中的磷以植酸形式存在,利用率低,可采取发酵或热水浸泡的方法,提高磷的吸收率。

A.正确

B.错误

正确答案:A

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